自從食品安全問(wèn)題得到全民的廣泛關(guān)注后,蔬菜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況就一直較突出,這是因?yàn)槭卟顺３Ｊ侨藗冮L(zhǎng)接觸的到的食品。雖然近年來(lái),檢測(cè)部門(mén)通過(guò)農(nóng)藥殘留測(cè)定儀,檢測(cè)了一部分有問(wèn)題的蔬菜水果,保證了市民的身體健康,但是農(nóng)藥殘留的問(wèn)題至今仍然非常突出和嚴(yán)峻,所以對(duì)于農(nóng)藥殘留問(wèn)題,應(yīng)該從源頭抓起,究其原因,不外乎有以下下幾點(diǎn)：

　　1.農(nóng)戶(hù)不按規(guī)定的用藥量、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥,或施用不允許在蔬菜上使用的劇毒性的農(nóng)藥。

　　2.現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)施行的農(nóng)藥殘留測(cè)定需要通過(guò)有機(jī)溶劑提取、凈化和用大型分析儀器進(jìn)行,無(wú)法對(duì)廉價(jià)的蔬菜進(jìn)行隨時(shí)隨地或快速的檢測(cè)而形成的監(jiān)管不到位。

　　所以加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶(hù)的宣傳指導(dǎo)和建立適合國(guó)情的、規(guī)范化的農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法,是解決問(wèn)題的關(guān)鍵所在。目前所使用的農(nóng)藥按其化學(xué)結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類(lèi):有機(jī)氯類(lèi),有機(jī)磷類(lèi),安基甲酸酯類(lèi),擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)等。在我國(guó)農(nóng)藥中,70%為有機(jī)磷農(nóng)藥,而在我國(guó)生產(chǎn)使用的有機(jī)磷農(nóng)藥中,70%為劇毒、高毒類(lèi),而且較多是禁止在蔬菜作物上使用的。雖然這類(lèi)農(nóng)藥與過(guò)去使用的有機(jī)氯農(nóng)藥相比,降解速度較快,但在果蔬中的殘留仍然較為嚴(yán)重,而且對(duì)人們的身體健康會(huì)造成極大危害。及時(shí)檢測(cè)出果蔬中的農(nóng)藥殘留量,對(duì)果蔬食用安全至關(guān)重要。

　　針對(duì)于當(dāng)前較為嚴(yán)峻的食品安全問(wèn)題,農(nóng)產(chǎn)品作為我們?nèi)粘Ｉ?的生活用品,做好其農(nóng)殘檢測(cè)是非常重要的,借助便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀可以對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目進(jìn)行快速篩查,快速、有效地找準(zhǔn)不合格農(nóng)產(chǎn)品,并且立即銷(xiāo)毀。避免這些不合格的農(nóng)產(chǎn)品對(duì)人體造成危害。對(duì)于基層農(nóng)殘檢測(cè)來(lái)說(shuō),快篩這一關(guān)是有效的,雖然沒(méi)有定量檢測(cè)全面,但勝在快。

　　目前便攜式農(nóng)殘檢測(cè)儀在很多地區(qū)都有廣泛的應(yīng)用,它對(duì)保障市民食品安全做出了巨大的貢獻(xiàn),也減輕了執(zhí)法部門(mén)的壓力,避免了大型安全事故的發(fā)生,構(gòu)建了一道檢測(cè)防線(xiàn)。